Herbstzeit ist Kürbiszeit Die kuschelige Herbstzeit hat begonnen und das bedeutet der Hokkaido ist wieder da! Ein leckererer, warmer, gebackener Hokkaido. Wir wohnen sehr ländlich, bedeutet wir haben vor unserer Haustüre Felder und Höfe. Jedes Jahr, beginnend zur Herbstzeit, werden die Zierkürbisse und Speisekürbisse am Feldrand gesammelt und stehen zum Verkauf. Bisher haben es allerdings nur die großen Kürbisse zum Aushöhlen und gruselige Gesichter schnitzen zu uns geschafft! Das soll sich jetzt aber ändern! Deswegen gibt es heute unser erstes Kürbis Rezept für dich. Hokkaido Kürbis Der Hokkaido ist ein Speisekürbis mit sehr dünner Schale, die beim Kochen oder Backen weich wird und daher mitverzehren kann. Das im Fruchtfleisch enthaltene Betakarotin ist gut für die Augen und das Immunsystem. Nährwerte von 100 g Hokkaido Kürbis: 67 kcal 1,7 g Eiweiß 0,5 g Fett 13,6 g Kohlenhydrate ZUTATEN für gebackenen Hokkaido: 1 Hokkaido Öl (ich habe Rapsöl benutzt) Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Koriander und Zimt Zubereitung:…